Суп из рыбы с галушками

Обжарить на масле измельченный корень петрушки и репчатый лук. Рыбное филе залить водой, отварить, достать, измельчить, смешать с сухарями, яйцами, манной крупой, специями и сливочным маслом. Сформовать из этой смеси галушки и положить в рыбный отвар вместе с овощами. Варить 5—10 мин.

Необходимые продукты: 1,5 л воды, 300 г филе рыбы, 100 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, 30 г молотых сухарей, 30 г манной крупы, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 40 г корня петрушки, специи.