Солянка праздничная (в рыбные дни)

Измельчить и обжарить на масле репчатый лук. Нарезать кусочками рыбу. Положить в бульон, добавить измельченные огурцы, рыбу и репчатый лук, варить 10—15 мин. Затем добавить оливки, томатную пасту, измельченные грибы, каперсы и ломтик лимона, посолить и поперчить.

Необходимые продукты: 1 л бульона, 200 г филе рыбы, 1 00 г соленых огурцов, 50 г репчатого лука, 20 г оливок без косточек, 40 г томатной пасты, 30 г маринованных грибов, 30 г каперсов, 10 г лимона, 20 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.