Сельская крошенка с рыбой

В квас добавить мелкие кусочки рыбы без костей, отварной охлажденный картофель, нарезанный кубиками, капусту, рубленый лук, хрен и масло.

Необходимые продукты: на 500 г рыбы холодного копчения (скумбрии, ставриды, сардин, сардинеллы) — 2 л кваса, 3 клубня картофеля, 200 г квашеной капусты, 0,5 головки репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка мелко натертого хрена.