Рыбный суп из сайры и окуня

Очистить и нарезать кубиками картофель, отварить до полуготовности в воде. Морковь и репчатый лук измельчить и спассеровать на растительном масле. Нарезать ломтиками окуня и сайру, положить в кастрюлю с картофелем, через 5 мин добавить пассерованные овощи, посолить и поперчить. Довести до готовности на умеренном огне и подать на стол, украсив измельченной зеленью.

Необходимые продукты: 1 л воды, 200 г выпотрошенной и очищенной сайры, 200 г филе окуня, 300 г картофеля, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 20 мл растительного масла, 20 г свежей зелени, молотый черный перец, соль.