Борщ с минтаем

Сварить бульон из воды и спинок минтая. Очистить и нарезать соломкой свеклу, картофель, морковь и кабачки. Положить овощи в рыбный бульон, варить 20 мин. Добавить измельченный зеленый лук, сельдерей, томатную пасту и лавровый лист, посолить, довести суп до готовности на слабом огне.

Необходимые продукты: 2 л воды, 600 г спинок минтая, 200 г свеклы, 200 г картофеля, 100 г моркови, 50 г зелени сельдерея, 100 г томатной пасты, 150 г кабачков, 50 г зеленого лука, 1 лавровый лист, соль.