Очистить и нарезать мелкими кубиками репчатый лук и морковь. Измельчить филе рыбы. Положить овощи, рыбу и чеснок в бульон и варить на умеренном огне 20 мин. Заправить суп мукой, добавить ядра грецких орехов, ткемали, хмели-сунели и соль. Варить суп до готовности, перед подачей на стол украсить зеленью.

Необходимые продукты: 2 л рыбного бульона, 500 г филе белой рыбы, 200 г репчатого лука, 100 г моркови, 50 г толченых ядер грецких орехов, 50 мл ткемали, 30 г муки, 2 зубчика чеснока, 50 г свежей зелени, хмели-сунели, соль.