Филе вымыть и нарезать ломтиками. Репчатый лук, сельдерей и сладкий перец измельчить, картофель нарезать брусочками. Вскипятить мясной бульон, положить в него овощи и варить 10 мин. Добавить шпик и рыбу, приправить суп специями. Варить еще 15 мин. Заправить молоком, довести до готовности, украсить зеленью.

Необходимые продукты: 700 г филе белой рыбы, 200 г репчатого лука, 100 г сладкого перца, 100 г стеблей сельдерея, 60 г измельченного шпика, 50 мл молока, 700 мл мясного бульона, 400 г картофеля., 50 г свежей зелени, специи.