Соус томатный (холодный)

Мелко нарезанный лук обжарить с маслом, добавить томатное пюре и продолжить обжаривание, затем положить муку и размешать. Добавив воду, соль, перец, чеснок, варить 10—15 мин при слабом нагреве. Готовый соус охладить.
Необходимые продукты: на 0,5 стакана томатного пюре — 2 головки репчатого лука, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан воды, 1 ст. ложка рубленого чеснока, соль, молотый черный перец.