Соус сметанный с томатом и луком

Мелко нарезанный лук слегка обжарить, добавить томатную пасту и продолжать пассерование еще 2—3 мин, затем соединить со сметанным соусом (горячим), протереть через сито, довести до кипения и добавить соль и перец.

Необходимые продукты: на 0,5 л соуса — 0,5 л сметанного соуса, 1 — 2 ст. ложки томатного пюре, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, специи.