Соус овощной

Обмытые листья салата, шпината, эстрагона или петрушки варить в кипящей воде 2—3 мин, вынуть, дать стечь воде, мелко нарубить, протереть через мелкое сито, смешать с майонезом, добавив уксус и соль по вкусу.

Необходимые продукты: 125 г майонеза, 2 ст. ложки сваренных листьев салата, шпината, эстрагона или зелени петрушки, 1 ст. ложка уксуса.