Молочный соус соединить с томатным и проварить 2—3 мин. Заправить маслом. Необходимые продукты: на 0,5 л соуса — по 1 стакану полужидкого молочного соуса и томатного соуса (основного), 1 ст. ложка сливочного масла.
Если вы припускаете свежую крупную рыбу, то перед варкой надо на ее спине в продольном направлении сделать надрез для того, чтобы не лопнула кожа во время варки.
