Соус из чеснока

Мелко нарезанный чеснок растереть с солью и сырыми яичными желтками, добавлять понемногу масло и растирать, пока масса не станет густой и однородной. Соус заправить соком, отжатым из лимона, добавить соль по вкусу.

Необходимые продукты: на 6—7 долек чеснока — 2 яичных желтка, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 лимона, соль.