Рулеты из рыбного филе с грибами

Грибы, репчатый лук и огурцы пропустить вместе через мясорубку, приправить специями. Филе рыбы нарезать тонкими продолговатыми ломтиками, распределить по ним начинку, свернуть рулетами и скрепить кулинарной нитью. Жарить до готовности на растительном масле, остудить и подать на стол, украсив веточками зелени.

Необходимые продукты: 100 г слабосоленого филе белой рыбы, 100 г соленых огурцов, 100 г репчатого лука, 50 г шампиньонов, 30 мл растительного масла, 30 г свежей зелени, специи.