Огурцы и помидоры вымыть, разрезать пополам, удалить часть мякоти. Мякоть овощей пропустить через мясорубку вместе с яйцом, добавить рыбу, посолить, поперчить, перемешать. Наполнить половинки овощей этой смесью, украсить зеленью.

Необходимые продукты: 100 г огурцов, 100 г помидоров, 120 г консервированной рыбы, 1 сваренное вкрутую яйцо, 20 г свежей зелени, молотый черный перец, соль.