Репчатый лук очистить и нарезать кольцами, яблоки — соломкой. Сельдь очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть уксусом. Выложить все на тарелку, украсить кольцами лука, приправить сахаром, солью и перцем, украсить сметаной и зеленью. Можно подавать салат на половинке яблока.

Необходимые продукты: 200 г сельди, 200 г репчатого лука, 100 г яблок, 20 г сметаны, 10 мл 3 %-го уксуса, 10 г сахара, 20 г свежей зелени, молотый черный перец и соль.