Винегрет с сельдью

Сельдь вымочить, очистить от кожи и костей. Овощи отварить, нарезать кубиками, добавить огурцы, заправить майонезом, уксусом и перемешать, сверху выложить сельдь. Украсить яйцом, листьями зеленого салата. Вместо сельди можно использовать салаку, кильку, хамсу.

Необходимые продукты: на 1 сельдь — 2—3 клубня картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 2—3 соленых, огурца, 1 вареное яйцо, 150 г майонеза, зеленый салат, уксус, соль.