Яйца, фаршированные рыбой и маслом, с помидорами

Филе ставриды без костей мелко порубить или пропустить через мясорубку. Яйца разрезать вдоль на две половинки, из каждой вынуть желток. Желток размять ложкой, смешать с измельченной рыбой и размягченным маслом. Этим фаршем наполнить половинки яичных белков.
Подать с нарезанными половинками помидорами, политыми майонезом и посыпанными зеленью петрушки или укропа.

Необходимые продукты: на 2 вареных яйца — 1 ставрида горячего копчения, 4 помидора, 0,5 стакана майонеза, 4 ч. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка мелко нарезанной зелени петрушки или укропа, соль, молотый черный перец.