Сладкогуб по-матросски

Сладкогуба (филе) нарезать на небольшие кусочки и припустить. Пшеничный хлеб в виде треугольников (корочка с хлеба должна быть срезана) подсушить в жарочном шкафу. На блюдо положить кусочки припущенной рыбы, украсить маслинами, отварными грибами, полить соусом, сверху положить кружочки лимона, лука, а по бокам — подсушенный хлеб (крутоны).

Необходимые продукты: на 300 г мороженого сладкогуба —0,5 стакана соуса матросского, 0,5 стакана шампиньонов или белых грибов, нарезанных небольшими ломтиками, 0,25 головки репчатого лука, 8—10 маслин, 0,5 лимона, 4—5 ломтиков пшеничного хлеба.