Салака, припущенная в масле

Салаку (тушку без внутренностей) залить маслом и небольшим количеством воды, добавить соль и припускать 10 мин. Рыбу охладить и положить на блюдо, сверху разместить дольки или ломтики лимона, украсить луком, нарезанным кольцами.

Необходимые продукты: на 300—400 г мороженой салаки — 2—3 ст. ложки растительного масла, 0,5 лимона, 1 головка репчатого лука, соль.