Рыбник с судаком

Очистить и измельчить репчатый лук, добавить филе рыбы, нарезанное тонкими ломтиками, посолить и поперчить начинку по вкусу. Раскатать тесто тонким слоем, поместить в центр начинку, свернуть тесто конвертом и положить на смазанный сливочным маслом противень. Сверху обмазать пирог сметаной и испечь в духовке.

Необходимые продукты: 500 г теста из ржаной муки, 400 г копченого филе судака, 150 г репчатого лука, 100 г сметаны, 40 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.