Расстегаи с сельдью

Измельчить очищенный лук, добавить филе рыбы, нарезанное ломтиками, и натертое на терке яйцо, посолить и поперчить. Разделить тесто на порции, сформовать в виде лепешек, в центр положить начинку, защипнуть края, оставив небольшое отверстие. Выложить расстегаи на смазанный маслом противень и испечь.

Необходимые продукты: 500 г дрожжевого теста, 200 г репчатого лука, 300 г филе слабосоленой сельди, 1 сваренное вкрутую яйцо, 60 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.