Масло с мойвой, яйцом и зеленым луком

Мякоть мойвы пропустить через мясорубку, добавить к этой массе рубленые вареные яйца и нарезанный зеленый лук, вторично пропустить через мясорубку. Соединив полученную массу с размягченным сливочным маслом, хорошо размешать ее и взбить до получения однородной массы.

Необходимые продукты: на 300 г мойвы пряного посола — 200 г сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. ложки нарезанного зеленого лука.