Сельдь рубленая, с майонезом и сладким
стручковым перцем

Сельдь без костей и отварной картофель пропустить через мясорубку, добавить рубленое вареное яйцо, а также измельченные на терке перец и яблоко, добавить майонез, тщательно перемешать и охладить. Украсить ломтиками яйца, зеленым луком и петрушкой.

Необходимые продукты: на 2 сельди — 2 клубня картофеля, 2 яйца, 1 стручок сладкого перца, 0,5 яблока, 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука, 4 ст. ложки майонеза, 3—4 веточки зелени петрушки или сельдерея.