Сельдь рубленая (второй способ)

Хлеб замочить в воде на 3—5 мин. Филе сельди без костей, сырой лук и размоченный хлеб пропустить через мясорубку или мелко порубить. Добавить размягченное сливочное масло, сахар, уксус, тщательно перемешать.

Необходимые продукты: на 2 сельди — 1 ломтик пшеничного хлеба, 0,5 головки репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, 0,5 ч. ложки 3 %-ного уксуса, 1—2 г сахара.