Для приготовления салатов с рыбой и продуктами моря помимо основного продукта (вареная рыба, крабы, креветки) используют отварной картофель, соленые или свежие огурцы, зеленый горошек, отварные яйца и зелень салата. Подготовленные продукты нарезают ломтиками или небольшими кубиками. Иногда часть рыбы нарезают тонкими широкими ломтиками, которыми потом оформляют салат. Измельченные продукты смешивают и добавляют соус майонез или майонез со сметаной, соус «Южный».