Масло селедочное

Филе сельди без костей пропустить дважды через мясорубку, соединить с размягченным сливочным маслом, хорошо размешать и взбить до получения однородной пышной массы.
Селедочное масло можно приготавливать с добавлением столовой горчицы (1 ч. ложка).

Необходимые продукты: на филе 1 сельди средней величины — 200 г сливочного масла.