Камбала, палтус отварные с соусом

Сварить в пряном отваре порционные куски рыбы. На гарнир приготовить отварной картофель.
Подать рыбу с соусом польским, яично-масляным (голландским), томатным, с каперсами или холодным соусом хрен с уксусом.

Необходимые продукты: на 125 г рыбы — 10 г овощей и специй для пряного отвара, 150 г гарнира, 50 г соуса.