Рыба свежая с чесноком и винным соусом

Очищенную, нарезанную на куски рыбу сварить обычным способом, затем вынуть шумовкой и выложить на блюдо. Очищенные грецкие орехи, чеснок, соль тщательно истолочь, добавить очень мелко нарезанный репчатый лук, разбавленный водой винный уксус и дать покипеть 8—10 мин. Полученным соусом залить рыбу.

Необходимые продукты: на 500 г свежей рыбы — 0,25 стакана очищенных грецких орехов, 1 долька чеснока, 1 головка репчатого лука, 0,25 стакана воды, 0,75 стакана винного уксуса, соль.