Рыба отварная с картофелем и шпиком

Свиной шпик нарезать мелкими кусочками, поджарить на сковороде вместе с луком, положить очищенный, нарезанный кружочками картофель, посыпать солью, перцем, добавить стакан воды. Накрыть крышкой и варить 5 мин на слабом огне. Затем на картофель положить подготовленную и нарезанную кусочками рыбу и варить до готовности.
При подаче рыбу поместить на блюдо, обложить вокруг картофелем и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Необходимые продукты: на 800 г рыбы — 900 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 150 г шпика, зелень петрушки.