Яйца, фаршированные креветками
Яйца сварить вкрутую (см. «Приготовление яиц для салатов»), остудить. Разложить креветки в один слой в глубокую посуду, добавить 1 ст. ложку воды, накрыть крышкой. Готовить 3 мин при полной мощности, перемешать и готовить еще 2—2,5 мин, пока мясо креветок станет непрозрачным. Яйца разрезать пополам по длине и вынуть яичные желтки.
Креветки мелко нарезать. Яичные желтки протереть через сито, перемешать с креветками и майонезом. Смесью наполнить яичные белки, выложить их на блюдо и украсить целыми креветками и майонезом.
Необходимые продукты: 6 яиц, 200 г креветок, 0,5 стакана майонеза, соль.
|