Скумбрия, запеченная с яблоком

Рыбу вымыть, удалить голову и внутренности, еще раз вымыть и обсушить. Яблоко натереть на терке, смешать с зеленью, чесноком, солью и перцем. Яблочную смесь разделить на три части. Часть положить во внутрь рыбы, часть под рыбу и часть на рыбу сверху. Готовить при мощности 800 Вт 5,5—7 мин. Дать постоять 5 мин.

Необходимые продукты: 1 скумбрия (300—350 г), 1—2 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 большое кислое яблоко, 0,5 ч. ложки молотого черного перца, соль.