Рыба «в кармашке»

Из просеянной муки замесить тесто, добавить воду, маргарин, соль и желтки. Раскатать тесто и разделить на четырехугольники. Филе хека порубить, посолить, поперчить, добавить сырой репчатый лук, мелко нарезанный. Все перемешать. На четырехугольники из теста положить подготовленный фарш, соединить края в виде треугольников-кармашков, опустить в кипящую соленую воду и варить до готовности. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или лука.

Необходимые продукты: на 200 г филе хека — 300 г муки, 4 ст. ложки воды, 1,5 ч. ложки маргарина, 2 яичных желтка, 2 головки лука репчатого, зелень петрушки.