Котлеты приморские

Пропустить через мясорубку рыбное филе и очищенный репчатый лук, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Сформовать рыбный фарш в виде лепешечек, в центр положить грибы и защипнуть. Муку смешать с молоком, посолить. Обмакнуть котлеты в полученный кляр и пожарить на растительном масле.

Необходимые продукты: 500 г рыбного филе, 100 г шампиньонов, 120 г муки, 100 г репчатого лука, 1 яйцо, 100 мл растительного масла, 1 20 мл молока, молотый черный перец, соль.