Котлеты из налима

Очистить, выпотрошить и вымыть налима. Полученное филе пропустить через мясорубку, смешать с рисом, посолить и поперчить по вкусу. Сформовать из рыбного фарша котлеты, запанировать в муке и жарить на сливочном масле до готовности. Затем добавить сметану и молоко, потушить блюдо 10 мин.

Необходимые продукты: 700 г налима, 200 г отварного риса, 400 г сметаны, 40 г муки, 30 г сливочного масла, 100 мл молока, молотый черный перец, соль.