Пропустить через мясорубку рыбное филе, добавить раскрошенный хлеб, очищенный и измельченный репчатый лук, нарезанное мелкими кубиками сало, яйцо, соль и специи. Из полученного фарша сформовать котлеты, запанировать их в манной крупе, жарить на растительном масле до румяной корочки. Подавать на стол, украсив ломтиками сладкого перца, соус подать отдельно.

Необходимые продукты: 500 г филе белой рыбы, 100 г сала, 100 г репчатого лука, 1 яйцо, 100 г пшеничного хлеба, 80 г манной крупы, 60 мл растительного масла, 100 г сладкого перца, 60 мл белого соуса, специи, соль.