Биточки из путассу

Очистить и выпотрошить рыбу, удалить кости, филе вымыть и измельчить в кухонном комбайне. Посолить и поперчить фарш по вкусу, сформовать биточки, обмакнуть в яйцо, запанировать в муке и жарить до готовности на растительном масле.

Необходимые продукты: 600 г путассу, 2 яйца, 100 г муки, 100 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.