Зразы рыбные фаршированные

Филе рыбы промыть и пропустить через мясорубку, добавить яйцо, специи, соль и хорошо перемешать до образования однородной массы. Приготовить густой молочный соус, добавив в него жареный лук. Из приготовленного рыбного фарша сделать небольшие лепешки, на середину каждой положить густой молочный соус, соединить края, придав овальную форму, запанировать в сухарях, уложить на глубокий противень, смазанный жиром, залить томатным соусом и запечь в духовке.

Необходимые продукты: на 500 г филе рыбы — 3 головки репчатого лука, 25 г сливочного масла, 1 яйцо, 30 г панировочных сухарей, 1 стакан томатного соуса, 0,5 стакана молочного соуса, специи, соль.