Биточки из китового мяса

Подготовленное китовое мясо и говядину нарезать на кусочки, дважды пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный чеснок, взбитое яйцо, соль и тщательно перемешать. Из подготовленной массы сформовать биточки (круглой приплюснутой формы), панировать их в муке. Жарить до готовности. Подавать с тушеной капустой, можно полить томатным соусом.

Необходимые продукты: на 250 г китового мяса — 100 г мякоти говядины, 3—4 дольки чеснока, 0,5 яйца, 1—2 ст. ложки муки, 2— 3 ст. ложки свиного топленого сала, соль.