Зразы из путассу

Сварить 2 яйца вкрутую, очистить. Пропустить филе путассу через мясорубку вместе с пшеничным хлебом и очищенным репчатым луком. Добавить 1 сырое яйцо, посолить и поперчить фарш по вкусу, сформовать в виде лепешки. В центр положить измельченное вареное яйцо, защипнуть, придать зразам круглую форму, запанировать в сухарях, положить на смазанный растительным маслом противень и запечь в духовке до готовности.

Необходимые продукты: 500 г филе путассу, 200 г пшеничного хлеба, 150 г репчатого лука, 3 яйца, 40 мл растительного масла, 30 г панировочных сухарей, молотый черный перец, соль.