Шницель из рыбы

Пропустить через мясорубку рыбное филе и очищенный картофель, добавить хлеб, размоченный в воде, 1 яйцо, мускатный орех и сметану, посолить и поперчить. Из полученного фарша сформовать шницели, обмакнуть их во взбитое яйцо, запанировать в сухарях и жарить до готовности на растительном масле.

Необходимые продукты: 600 г филе белой рыбы, 200 г ржаного хлеба, 150 г панировочных сухарей, 100 г отварного картофеля, 30 г сметаны, 200 мл растительного масла, 2 яйца, мускатный орех, молотый черный перец, соль.