Галки из пеламиды

Подготовленную пеламиду разделать на филе без костей, пропустить через мясорубку вместе с обжаренным на маргарине луком, добавить к измельченной массе муку, воду, соль, перец и перемешать. Массу разделать на клецки или небольшие шарики, отварить их в кипящей соленой воде, охладить. Положить на блюдо, полить соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Необходимые продукты: на 500— 600 г мороженой пеламиды — 2 ст. ложки муки, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка маргарина или сливочного масла, 3 ст. ложки воды или молока, 1 стакан соуса хрен или красного соуса хрен, соль, молотый черный перец.