Закуска из рыбы с грибами

Из очищенной и промытой рыбы удалить кости, нарезать ее кусочками, смешать с нарезанным вареным картофелем, рублеными вареными грибами и слегка обжаренным репчатым луком.
Подготовленную массу положить в кастрюлю, добавить маслины и перец, залить грибным отваром, потушить на небольшом огне, посыпать сухарями и поставить в духовку на 15—20 мин. Подать горячей.

Необходимые продукты: на 1 кг рыбы — 1 кг картофеля, 50 г сушеных грибов, 2 головки репчатого лука, 10—15 маслин, 0,75 стакана грибного отвара, соль, перец.