Рыба, жаренная с яйцом (второй способ)

Подготовленную речную рыбу (леща, сазана, окуня, карпа и др.) разделать на филе с кожей без костей, нарезать тонкими кусками, посолить, полить льезоном каждый ломтик, сразу же положить на подогретую сковороду с маслом и жарить. Затем поставить в духовку на 5—7 мин. Подать с овощным гарниром.

Необходимые продукты: на 500 г крупной рыбы — 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 яйцо, 300 г гарнира.