Рыба жареная (третий способ)

Подготовленную рыбу нарезать кусочками. Распластанные кусочки посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон.
Нашинкованный «копеечкой» картофель обжарить вместе с репчатым луком. Порционную сковороду смазать маслом, положить на нее рыбу, затем картофель и пассерованный лук, залить все омлетной массой, посыпать зеленым луком и поставить в печь или духовку для запекания.

Необходимые продукты: на 500 г сазана, карпа — 40 г муки, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 2 головки репчатого лука, 2 стакана молока, 4 яйца, 600 г картофеля.