Шницель рыбный

Филе рыбы с кожей без костей нарезать кусками, сделать на коже в двух трех местах поперечные надрезы, слегка отбить, посыпать солью, перцем, смочить в яйце, обвалять в сухарях из белого черствого хлеба и обжарить па масле до золотистой корочки. На гарнир к шницелю подать жареный картофель, а в качестве соуса - соус майонез с огурцами.

Необходимые продукты: на 0,5 кг филе рыбы – 1 яйцо, 1 стакан натертого на терке черствого белого хлеба, 0,5 стакана растительного масла, соль, специи.