Скумбрия, фаршированная сладким перцем

Лук и сладкий перец очистить, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до полуготовности. Скумбрию натереть солью и перцем, нафаршировать луком, перцем, зашить. Запанировать рыбу в сухарях и жарить на растительном масле. Украсить ломтиками лимона.

Необходимые продукты: 900 г скумбрии (очищенной и выпотрошенной), 500 г сладкого перца, 200 г репчатого лука, 100 г панировочных сухарей, 100 г лимонов, 200 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.