Бутерброды с барабулькой (султанкой) на гренках

Подготовленную рыбу поджарить на решетке. Из белого хлеба вырезать по форме и размеру рыбы и поджарить на масле гренки, смазать одну сторону анчоусным маслом и положить жареную рыбу. Украсить зеленью или ломтиками лимона.

Необходимые продукты: на 350 г хлеба — 300 г барабульки, 150 г сливочного масла, 1/3 лимона, анчоусное масло, зелень.