Лосось на гренках

Рыбу вынуть из банки и разделить на пластинки. Мелко нарезанные лук и перец поджарить в масле до размягчения, смешать с мукой и приправами, добавить молоко и варить, пока не загустеет, постоянно помешивая. Желток растереть и при постоянном помешивании ввести в соус. Добавить рыбу, грибы и хорошо прогреть.
Подать на гренках, украсив зеленью.

Необходимые продукты: 200 г консервированного лосося, 1 головка репчатого лука, 1 сладкий перец, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана молока, 1 яичный желток, 50 г консервированных грибов, зелень петрушки, соль, молотый черный перец.