Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы


 




       
 

Суп картофельный с клецками и рыбой

Суп картофельный сварить обычным способом. Приготовить клецки, сварив густую вязкую кашу на молоке, разбавленном водой; слегка остывшую кашу тщательно смешать с сырым яйцом и растопленным маслом; полученную массу разделать на клецки, которые отварить при слабом кипении в бульоне или подсоленной воде в течение 5—6 мин, затем откинуть на дуршлаг.
При подаче в тарелки положить кусочки горячей отварной рыбы, клецки, налить суп.

Необходимые продукты: на 500—600 г мороженого берикса или умбрины — 4 клубня картофеля, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 0,5 корня петрушки, 2 ст. ложки маргарина, соль, специи.
Для клецек — 3 ст. ложки манной крупы, по 4 ст. ложки воды и молока, 1 яйцо, 2 ч. ложки сливочного масла

 
см. далее: Суп картофельный с мольвой и перловой крупой
 
       

     
 

Подают отварную рыбу на овальном фарфоровом блюде (если несколько порций).

 
     


Главная
Написать письмо
Рецепты с фото
Скачать видеоуроки




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru - Блюда из рыбы, Рецепты блюд из рыбы
Rambler's Top100
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет