Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Форшмак из рыбы

 
 

Форшмак из рыбы

 
 

Главной особенностью в приготовлении форшмаков из рыбы является измельчение продуктов при помощи мясорубки. Для приготовления форшмака помимо основного продукта (рыбы) используют молочные продукты (творог, сметану), овощи, фрукты, рис и сыр.
Далее приведены рецепты форшмаков из рыбы:

Способ приготовления форшмака из рыбы
Мойва, рубленная со свеклой, морковью и творогом
Сельдь рубленая, со сладким перцем и майонезом
Сельдь, рубленная с творогом
Ставрида, рубленная с морской капустой
Форшмак «Клумба»
Форшмак из консервов «Сардины в масле»
Форшмак из консервов «Скумбрия натуральная»
Форшмак из консервов «Ставрида натуральная»
Форшмак из копченой барабули с яйцом
Форшмак из копченой мойвы с рисом
Форшмак из копченой салаки с морковью
Форшмак из копченой ставриды
Форшмак из мойвы
Форшмак из припущенной рыбы
Форшмак из припущенной рыбы с брынзой
Форшмак из путассу, каранкса
Форшмак из рыбных консервов с яйцами
Форшмак из сельди



 
см. далее: Блюда из рыбы
 
       

     
 

Для приготовления массы для форшмака дважды пропускают через мясорубку отварное или припущенное филе рыбы и творог, добавляют к массе сметану, лук и взбивают ее. Приготовленной для форшмака массе придают прямоугольную форму и охлаждают. Перед подачей нарезают на порции, кладут на тарелки и украшают кружочками лимона, зеленью. При подаче посыпают сыром.

 
     

Главная
Написать письмо
Рецепты с фото
Скачать видеоуроки





Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru - Блюда из рыбы, Рецепты блюд из рыбы
Rambler's Top100
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет